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Kalklak
Bon allez je vois beaucoup de tout et de rien donc pour l'occasion je me cr√©√© (enfin) un compte pour donner mon avis sur cette question tendue que sont les pourboires. Pour mettre le cadre je bosse en restauration depuis 12 ans (et j'aime √ßa promis hein) √† l'heure actuelle je suis g√©rant d'un restau sans √™tre √† mon compte et j'ai s√Ľrement fait tout les postes possibles dans un √©tablissement (m√™me sommelier, si si, je vous jure √ßa existe encore en dehors des grands gastro)

* Alors déjà la base :
Vous n'êtes JAMAIS obligé de laisser un tips ! Ça fait toujours plaisir, mais si un jour un serveur vous regarde de travers (en france et autre pays service compris) de travers parce que vous ne laissez rien ; Barrez vous et ne revenez jamais vous êtes dans un pigeonnier. Pas la peine de vous excuser quand vous partez sans rien laisser, essayez déjà d'être sympa, poli et respectueux, c'est meilleur pour le mental qu'un pourboire. Pas la peine de laisser un tips non plus si un restau c'est déjà votre sortie coupable de début de mois avant une fin qui s'annonce compliquée.

* Pourquoi laisser un pourboire ?
D√©j√† il faut savoir qu'il n'y a encore pas si longtemps beaucoup de restau, surtout √† paris, payaient leurs serveurs au pourboire comme chez les anglo-saxons, d‚Äôo√Ļ un reste de cette tradition. J'ai encore ajd des √©chos d'√©tablissement qui utiliseraient un syst√®me similaire, mais j'ai un doute sur la v√©racit√©/l√©galit√© du propos et si c'est le cas c'est une esp√®ce vou√©e √† disparaitre. (Bien que ne vous y fiez pas certains serveurs pouvaient se faire des fortunes, c'est d'ailleurs un syst√®me de paiement claqu√© car ultra in√©galitaire et ultra comp√©titif, je vous laisse imaginer les crasses et autres pour couler le rang d'√† c√īt√©)
Bref, la restauration fait partie de cette tranche de m√©tiers que l'on pourrait appeler sacrifi√©s, quand on y bosse c'est soit parce qu'on aime vraiment √ßa, soit parce qu'on a pas le choix. Les horaires sont ignobles, la paie rarement repr√©sentative et les conditions de travail souvent dures, d'o√Ļ le dicton "On sait quand on commence, jamais quand on finit ". Vous payez pour un service ? Ok les gars mais votre service normalement ne prend pas en compte le fait que vous n'aimiez pas les √©pinards dans ce plat et qu'il faut le remplacer √† la derni√®re minutes, que vous ayez oubli√© votre plat en discutant et qu'il faudrait le r√©chauffer, que vous vous soyez plant√© √† la commande, qu'on se d√©m√®ne pour vous trouver une table qui convient √† vos attentes plus qu'une autre ou encore LE classique, que vous restiez 3 heures (rarement pay√©es) apr√®s la fermeture du restau parce que vous passez un bon moment. Le pourboire c'est pour √ßa, pour remercier d'un service qui est au-del√† du principale qui serait de juste l√Ęcher l'assiette sous votre pif si l'on voulait r√©ellement √™tre rentable.

Et oui ! Surprise un restau c'est rarement un machine √† fric (Sinon, souvenez vous du pigeonnier) Ce qu'il y a dans votre assiette, finalement, ne rapporte pas grand chose √† la boite. La rentabilit√©, elle est dans les ventes annexes, boissons/ap√©ros/desserts. Tout le temps que l'on vous consacre , c'est du temps perdu pour un autre client. POINT IMPORTANT : Dans la th√©orie et contrairement √† un magasin, ce n'est pas parce qu'un restau a du succ√®s qu'il rapporte r√©ellement quelque chose. Un restau complet, un soir en full platprixdappel/carafe, le restau a plus d√©pens√© qu'il n'a gagn√©. Donc r√©sultat les patrons rognent l√† o√Ļ c'est facile = H√©las, les salaires...
J'entends déjà les " Bah vous êtes cons aussi !" Ahahahahaha, comme si vous ne seriez pas dans les premiers à gueuler si vous deviez payer vos tagliatelle 17 balles ou vos burgers 20.
On vous en veut pas hein, c'est normal de ce genre d'avoir ce genre de réflexion vu que c'est la norme, mais faut aussi se mettre à notre place. ( Au passage c'est aussi pour ça que le " Ouai fin, j'aurai pu le faire chez moi surtout vu le prix" est naze. 90% de la bouffe d'un restau peut être préparée à la maison sans trop de matos et avec une recherche google, le reste c'est de la déco)

Voilà pourquoi le tips est répandu dans le milieu de la restauration.

* Comment Tipser ?
Demandez toujours comment sont r√©partis les pourboires. Tr√®s souvent les serveurs les partagent entre eux l√† ou la cuisine n'en voit pas la couleur. Ce qui est profond√©ment d√©gueu. Si la fa√ßon dont c'est g√©r√© n'est pas en accord avec votre morale, ne laissez rien. Sinon, un tips g√©n√©ral √ßa se laisse au moment de l'addition et avec la personne qui vous fait payer. √Čvitez de laisser sur la table. C'est chiant, des clients peu scrupuleux peuvent le r√©cup√©rer pour eux (Plus courant que vous ne le pensez) et surtout on ne sait pas exactement √† qui s'√©tait destin√©.
Si vous voulez le donner à une personne précise, donnez le en main propre et précisez que c'est pour elle seule pour X raison. C'est votre argent, vous en faites ce que vous voulez.
Pas besoin de laisser des fortunes 20cts √† 2‚ā¨ c'est largement plus que suffisant. La mitraille, perso je trouve √ßa toujours sympa, de l'argent c'est de l'argent. D'autres trouvent que √ßa fait radin (Alors que c'est toujours mieux que de ne rien donner...Mais c'est un autre d√©bat)

Voilà pour les tips !

Petit + et là purement subjectif pour Mr Bacon : On ne se connait pas et je suis persuadé que tu es en effet quelqu'un de gentil 98% du temps. Mais (il en faut toujours un) " Si vous êtes mal payés c'est pas ma faute, trouvez vous un autre job" C'est une phrase de grosse ***** finie et je pèse mes mots tellement tant de métiers l'entendent.
Les agriculteurs se suicident et déversent du purins parce qu'ils n'arrivent pas à boucler leur fin de mois ? Ils n'ont qu'à changer de métier les pécores.
Les infirmiers demandent de meilleures salaires et plus de moyen à cause de leur conditions de travail ? Et alors ils l'ont choisi hein !
Ect ect... Si vous en voulez plus ouvrez vos cha√ģnes d'info.
N'oubliez jamais que tout √† un prix et que si certain morflent autant, c'est s√Ľrement pour VOUS, pour essayer de vous proposer quelque chose de mieux que ce que les r√©els moyens qu'ils ont leur permettrait. Ayez donc un minimum de respect pour eux. Ce dire que ce que l'on paie est forc√©ment suffisant c'est gentiment fermer les yeux sur le monde dans lequel vous vivez pour son petit confort personnel.

Voilà, voilà, J’espère vous avoir appris un ou deux trucs. Des bisous, portez vous bien, toussa toussa. (Blague avec le Covid)

Ps : Déso pour d'éventuelles fautes, mots manquants. Pas le temps de me relire.
Mr Bacon
Ouais je vais à contre sens de tous les bons Samaritains qui se manifestent dans les commentaires : je ne laisse JAMAIS de pourboire.
Quand je vais au restaurant, je paie pour la bouffe ET le service. À moins d'un cas exceptionnel ou le serveur ou la serveuse se démène pour m'arranger ou si il/me fait une presta supplémentaire (chanter, faire un tour de magie etc...) j'ai aucune raison de surpayer simplement parce que la personne fait son travail. Son employeur est là pour ça. Sinon faudrait donner un pourboire, au décorateur pour l'ambiance agréable, à ceux qui font le ménage et puis les caissiers/caissières, les infirmières (hein pourquoi vous ne donner pas de pourboire aux infirmières ??)
Moi je suis payé pour faire mon boulot, je ne quémande rien à personne simplement parce-que je n'ai pas été odieux. Je ne donne pas de pourboire pour me donner bonne conscience. Si le service était bon je ferais un compliment, je reviendrais et/ou recommanderais l'endroit.
Si vous êtes mal payés c'est pas ma faute, trouvez-vous un autre job...

(Sinon 98% du temps je suis un mec très gentil... si si!)
Zoharion
Quand le "pourboire" est un moyen pour le syst√®me capitalisme anglosaxon d'avoir l√©galement des esclaves remerci√©s √©ventuellement √† l'appr√©ciation suggestive du client, lequel devient avantagesement la cause de ce mauvais traitement (et pas ce syst√®me). Pas de salaire, pas de c√ītisation sociale et en plus la col√®re est dirig√©e vers les clients plut√īt que vers ceux qui maintiennent cet √©tat de fait. Niveau manipulation, c'est du grand art
depfryer
Pourquoi ne pas juste avoir l'habitude de laisser un pourboire si le service est correct ?
J'ai boss√© en tant que livreur de pizza et promis je me rappelle qui me donnais un tips, bizarrement leurs livraisons partaient toujours en priorit√© ūüôĄ(ya aussi ceux qui mettent un message dr√īle, genre "faites vite on a faim"ūüėā)
BioFake
Sauf qu'en Angleterre les serveurs ne sont pas pay√©s, ils ne sont r√©mun√©r√©s qu'au pourboire (comme les ouvreurs au th√©√Ętre). Donc un pourboire de 10 √† 15% de la note est quasi-oblicatoire, si tu ne le fais pas tu dois te justifier. Donc c'√©tait un mauvais exemple de parler anglais, parce que les anglais laissent TOUJOURS un pourboire du fait de la situation chez eux.
jeporte
Si tu ne bois pas, pas besoin de laisser un pourboire.
*Badum tss*
Xeos29
Moi quand je prend un verre quelque part j'en commande toujours deux, un pour moi et un pour le serveur. Plut√īt que de laisser un pourboire, autant lui donner directement √† boire. Bon apr√®s en g√©n√©ral ils refusent... Du coup je bois aussi le deuxi√®me verre
WyteKnight
J'ai tendance √† en laisser un tout le temps quand le service s'est bien pass√©, sauf dans les pays o√Ļ les serveurs sont pay√©s avec les pourboires.

Il est hors de question de tolérer ce mode de fonctionnement, un serveur se doit d'avoir un salaire fixe. Les pourboires sont censés être un bonus de remerciement quand le restaurant est particulièrement agréable et bon rapport qualité / prix, avec ofc un bon service. Mais à aucun moment le serveur ne devrait être uniquement payé avec ce pourboire.

C'est pour ça que quand c'est ce mode de fonctionnement je ne donne pas. C'est le seul moyen d'avoir un tant soi peu d'influence (et c'est d'ailleurs comme ça que ça a changé en France)
MacLito
Ouai 'fin perso quand je peux je laisse toujours un truc, la personne ce casse le cul pour être serviable et aimable avec toi malgré sa journée de merde, faudrait peut-être commencer par se changer nous au lieu de redorer l’image de notre cher france.
Joy-K
Pour phil je comprends pas l'idée.. Le mec est un connard en France, mais quand il est à l'étranger il fait le mec cool. Au final ça reste un connard de Français hein... Donc il représente rien.
Ça serait plus simple d'essayer d'être un mec cool partout, même chez nous. Ça nous éviterai de cotoyer des connards à longueur d'année et d'avoir justement cette sale image.
FoxZak
Ça m'arrive de ne pas laisser de tip dans un seul cas:
Quand j'ai plus la moindre pièce...

Sinon je laisse toujours entre 50cts (quand le livreur a vraiment 1/2h de retard) et 2‚ā¨.

Alors livreur, mon ami livreur. Désolé de ne jamais rien te laisser en ce moment, mais là j'ai vraiment absolument plus rien en monnaie....
Newix
Moi c'est dans les jeux en ligne, quand je fais mon b√Ętard je parle anglais avec un gros accent russe.... Ils ont une r√©putation qu'il faut bien entretenir pour eux x)
Aces
Je laisse toujours quelque chose pour remercier la personne qui m'a servi.
knails
Ensuite il faut savoir que dans certains pays comme le Japon, c'est très mal vu de laisser un pourboire. C'est toujours bien de le savoir avant de se rendre dans les pays concernées.
Ma√Įa
Je peux voir que beaucoup pensent qu'au Royaume-Uni les serveurs sont payés au pourboirr, pour y avoir vécu et connaitre du monde qui a bossé comme serveur, je vous garantie que c'est faux. Il peut rester de rares cas comme ça mais en général ils ont leur paye, le Nino est requis (taxes), ils ont des congés payés, etc.
MasterCapello
Parler anglais et ne rien laisser pour faire honte aux anglais, ce n'est pas franchement glorieux. Surtout que parler anglais avec l'accent français ça se répère à mille lieues.
Autant essayer d'être un mec bien 100% du temps et laisser toujours qqch sauf si le service était franchement mauvais.
yori05
Je rebondis sur le commentaire plus haut pour confirmer que parfois on a pas le choix du métier qu'on fait et que en restauration les gens ont souvent tendance à prendre pour acquis de gros efforts de notre part.

Je veux dire je suis étudiant en programmation dans le jeu vidéo. J'ai besoin d'argent aussi bien pour ma formation que simplement pouvoir vivre, m'acheter des jeux / améliorer ma configuration et / ou simplement aider mes parents. J'habite dans un petit village. L'endroit le plus proche ou je peux travailler est soit un carrefour soit un macdo. Avec macdo je peux faire du 15 heure par semaines (en plus de mes cours on est bien d'accord donc) en travaillant juste le Vendredi soir et le Samedi + Dimanche. Je veux dire je n'ai pas le choix, Carrefour me propose un contrat aussi grand oui mais pas avec la même souplesse horaires et ils ont beaucoup de mal à accepter de me faire "commencer" ma semaine un vendredi à 19 heure.

Du coup je pars √† macdo et clairement le paie n'est pas ouf. Mais avec les conditions dans lesquelles je peux travailler et c'est √† dire sans bosser tout les soirs et donc me permettre de profiter ou travailler sur mes cours / pratiquer le soir en semaine et me concentrer pleinement sur la partie "prog" de ma vie la semaine jusqu'√† vendredi soir et la partie "√©quipier macdo" le weekend. Bah c'est juste le meilleur choix possible. Et le fait que je sois entrain de finir ma formation avec des connaissances et une ma√ģtrise qui me satisfasse pleinement (ainsi qu'√† mes formateurs) et le fait que mon macdo regrette que je ne puisse pas avoir plus qu'un simple contrat √©tudiant tout en ayant un v√©ritable bon esprit d'√©quipe dans le resto prouve que c'est un bon choix.

Mais malgr√© tout √ßa lors que je vois des messages qui disent comme celui plus haut que techniquement le client √† payer pour un service qui est compris dans le prix et que √ßa devrait √™tre amplement suffisant. Non. Je veux dire mis de c√īt√© le fait quand dans mon cas je sois oblig√© d'avoir une double vie. Je travaille avec des personnes qui travaillent en temps complet √† macdo et m√™me eux et moi de fa√ßon objective nous ne sommes pas assez pay√© pour ce que nous faisons.

Je veux dire le "service" réglé inclus :
- Le sandwich que vous avez cach√© ne mani√®re tout sauf subtil dans la porti√®re de votre voiture avant de venir r√Ęler au comptoir pour nous dire qu'on a oubli√© de vous remettre le fameux burger.
- Le sourire et le calme que le doit vous remettre lors que vous nous insultés ou lorsque vous nous servez votre meilleure "y à tout j'espère" (non enculé je me suis amusé à retirer ton bigmac parceque j'adore l'humour)
- Lorsque vous venez r√Ęler pour nous dire que vos frites sont froides alors que par d√©finition il fait froid dehors et vous avez bien vid√©s toutes vos frites dans la bo√ģte de votre burger avant de manger le dis burger et venir r√Ęler parce-que les frites sont devenus froides en seulement 15 minutes √† prendre le vent !
- Ce moment o√Ļ on va vous accueillir avec un "Bonjour bienvenue chez Macdonald que puis-je faire pour vous" et que vous allez nous r√©pondre un joli petit "Bigmac, frites [...]" T'aurais pas oubli√© de commencer par dire bonjour par tout hasard ? Je veux dire je suis pas ton cl√©bard √ßa t'arracherai de me r√©pondre √† mon simple bonjour.
- Ce moment o√Ļ vas s'excuser puisque √ßa fait d√©j√† une demi heure que vous attendez votre commande alors qu'il est 13 heure 40 et que sur votre ticket on vois bien que vous avez command√© √† 13 heure 31.
- Ce moment lors de l'anniversaire de vos enfants o√Ļ vous allez nous regard√© gal√©r√© avec un sourire g√™n√© (sans faire le moindre mouvement d'aide) en commentant "ils sont bien en forme cette apr√®s midi" alors que vos gamins commence √† ce battre entre eux pendant qu'on essaie de fermer le ballon √† forme d'un autre enfant.
- Et j'en passe des meilleurs ou malgr√© tout on garde notre calme, un joli sourire et o√Ļ on essaie d'√™tre compr√©hensif et de vous offrir le meilleur service possible.

Alors évidemment si un client va trop loin je lui dit. Et encore je ne le fait pas systématiquement parce-que j'ai pas envie à chaque service de me prendre la tête avec aux moins 20 clients. Et oui techniquement je n'ai pas le droit de répondre, pourtant je le fais parfois, parce-que y en à certains qui ont tendance à penser que si ils ont un problème dans leur vie on est là pour prendre dans la gueule pour compenser toute leur frustration. En général quand ça va trop loin un "vous voulez que je me fasse virer ?" à tendance à calmer les personnes les plus énervante.

Malgré tout ce que je viens d'écrire j'adore travailler à macdo. Pourquoi parce-que 80 % du temps je passe un bon moment avec des clients agréables. Parce-que j'adore l'équipe avec laquelle je travaille. Et que comme je l'ai du plus haut c'est un travail qui me permet de financer ma passion. Mais je vous assure que c'est un travail sur lequel on est tout sauf payer à notre juste valeur. Et je vous ai décrit dans les petites situations plus haute que celles qui viennent le plus souvent lorsqu'on est contact avec le client.

Il y a beaucoup d'autres situations comme la production des burgers ou autres qui ont leurs lots d'avantages (et sans déconner quand vous allez aux toilettes. Aux grands MINIMUM tiraient la chasse et nettoyés derrière vous BORDEL et je ne parle pas forcément de l'urine.)

Mais même si ce n'est pas pour moi, puisque dans 3 mois je ne serais plus employé Macdonald mais développeur dans le jeux vidéos, au moins pour toutes les autres personnes qui ont un boulot que vous n'espérez jamais avoir, soyez calme. Patient. Et poli. Je vous assure que dans plus aucune situation vous vous retrouverez face à quelqu'un ou vous aurez envie de dire "mais quelle grokon lui alors !" Vous verrez que ça se passera beaucoup mieux pour vous et la personne avec laquelle vous interagissez.

Quoi qu'il en soit. Des bisous et bonne continuation à vous.
Caladrius
Pourquoi c'est un abruti, le top com ?
Artyom1
Je ne sais pas si le com qui parle des ouvreurs au th√©√Ętre parle du cas fran√ßais ou non, mais sachez qu'en France les ouvreurs sont soit r√©mun√©r√©s, soit ce sont des employ√©s du th√©√Ętre qui ont leur cdd/cdi dans le-dit th√©√Ętre et donc qui font √ßa sur leurs heures de boulot. N'allez pas croire qu'ils font 4h de boulot (faut rester 1h avant et 30 minutes apr√®s le spectacle) en b√©n√©volat pour gagner 3‚ā¨. J'ai de la famille qui bosse dans un th√©√Ętre, et j'ai √©t√© ouvreur une fois aussi.

Je rejoins également le top com : tout le monde bosse pour un salaire. Pas de raison de laisser de pourboire à un caissier au supermarché, ou aux 10.000 métiers que vous ne voyez pas mais qui font tourner le pays. Enfin, en France en tout cas.

Au pire, acceptez le fait que chaque pays est différent, donc vous n'avez pas à vous reprocher d'être comme vous êtes et de faire comme on vous a appris de faire.
erkhyan
J‚Äôadore tous les Robins des Bois qui, quand ils sont dans un pays o√Ļ les serveurs vivent de pourboires, d√©cident de ne pas payer afin de faire un doigt d‚Äôhonneur au syst√®me.

Sauf que le syst√®me il s‚Äôen fout, hein. Le restaurant, il est d√©j√† pay√©, le serveur peut crever si √ßa lui chante. Apr√®s tout, dans un syst√®me o√Ļ ta valeur en tant qu‚Äô√™tre humain est enti√®rement li√©e √† ta capacit√© √† remplir les poches de ton patron, les gens d√©sesp√©r√©s pr√™ts √† faire une turlutte au client pour faire plaisir au patron ne manquent pas.
Lord_Kinshan
Belle discussion de trous du cul.

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