une cellule de refroidissement ?

Nan mais c'est pas con s'qu'il dit lui..
Ça en fouinant un peu, y'a moyen de trouvé l'invention du 21ème siècle :3.
(Du moins, c'est le point de vu d'un étudiant.)

La cellule de refroidissement (outil de cuisinier)

Je propose que l'on bannisse YNK de la communauté scientifique.

ouai le frigo ce serait le four classique pas le micro-ondes ^^

Moi j'avais même pensé a une sorte de chambre froide miniature avec injections millimétrés d'azote liquide direct dans le produit pour refroidir un truk vite fais (genre tasse de lait, frittes trop chaudes), mais a ce qu'il parait c'est dangereux, toussa toussa...

<Jul1en> nan un truc plus puissant genre un four mais pour le froid!

Genre des glaçons ?

En tant que barman je peux te conseiller d'utiliser un shaker, pas uniquement pour faire un cocktail ou mélanger. Tu prends deux/trois glaçons et tu shakes, ça t'auras glacé le truc en deux secondes. Et tu peux retenir les glaçon pour pas les avoir dans ton truc où pour le verre de quelqu'un d'autre.
On s'en fout en soirée.

Le fonctionnement d'un frigo se rapproche plus de celui d'un four classique que d'un microonde.
En effet, le four va produire de la chaleur et ainsi chauffer l'aliment, et le frigo va enlever la chaleur (~"produire du froid") pour refroidir l'aliment.

Le microonde, quant à lui, va envoyer des ondes qui vont exciter les molécules de l'aliment et ainsi le réchauffer. Donc un microonde à froid serait quelque chose qui "calmerait" les molécules de l'aliment, ce qui est différent d'un frigo.

Voilà voilà, j'ai fait six mois de thermo, je suis ravi de pouvoir enfin étaler ma science, merci dtc !

Rapport du futur:
2016, le micro-ondes inversé à été créé.
Cordialement.

Des glaçons d'azote ?

Je dirai plutôt une cellule de refroidissement...
Nan sérieusement ça existe et ça s'appelle v-tech ( cherchez sur Google )

Une cellule de refroidissement ? (au cas où il n'aurai pas compris)

Un essuie-tout mouillé autour de la bouteille pendant 10/15 min au congélateur ça marche super ;)

Je dirais même une cellule de refroidissement RAPIDE, bouteille glaçon en 10 minutes garantie.

Tu prends un micro onde, tu fais une modification sur la pris pour échanger les bornes (la prise de terre est là pour empêcher de brancher la prise à l'envers), et plutôt que d'exciter les molécules d'eau, et donc de les chauffer, ça les "dé-excitera" et refroidira le contenu
De rien.