Quote n°15957 • Publié le 13-11-2014
Proposée par un contributeur chatnonyme
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"Quels sont les ingrédients pour faire un oeuf au plat ?"
Le retrouver.
Au fait, comment on fait pour savoir si quelqu'un a fouillé dans son historique ? Est-ce qu'on peut avoir un historique des consultations de l'historique ?
Cf: Professeur Strauss
-cassez l'oeuf
-attendez 2minutes
Mais l'oeuf dans le saladier cuit pas je fait comment?
J'ai deja essayer de mettre le saladier dans la poele mais il a fondu!
- 1 pot de fromage blanc (100g)
- 2 oreillons d'abricot au sirop
- une cuillère à café de sucre en poudre
- une pincée de cannelle
( Source: http://www.750g.com/oeufs-au-plat-r9399.htm )
Je suis pour ma part partisan de la 1ère technique, l'œuf accrochera moins en principe et le blanc carbonise moins.
Voilà,voilà. C'était le commentaire de Joël robuchon.
Dans le genre débile j'ai un pote qui s'est énervé parce qu'un type écrivait la même chose que lui. Il s'écrivait à lui même. Véridique.
En vérité je vous le dis mes amis...
Si les cons volaient il ferait nuit.
Mais sans eux on s'ennuierait.
Tiens, je vous file ma recette spéciale "j'impressionne les filles juste avec un œuf au plat"... ;) (dénomination officielle au bureau des brevet : "œuf Arafel"... Véridique, je l'ai vraiment breveté... à l'INPI ! :) )
1) séparer le jaune du blanc
2) battre le blanc en neige
3) un bon morceau de beurre demi sel dans le poêle, et poivrer le beurre qui fond
4) quand le beurre est presque aussi chaud que la fille, mettre le blanc dessus, et poser délicatement les jaunes par dessus
5) couvrir le poêle
6) à mi cuisson, ajouter un quart de verre d'eau pétillante, et couvrir à nouveau
Quand le blanc est totalement cuit, et qu'une petite pellicule blanche se forme par dessus le jaune, c'est prêt.
essayez, vous m'en direz des nouvelles :)
Merci Jamy!
(Voilà grâce à cette quote, si on regarde mon historique, on va dire que je suis débile parce que j'ai fait une recherche sur "comment faire cuire un oeuf sur le plat". ><)
Oh wait ...